PIETRAPERTOSA, funghi cardoncelli “lucani” di alta qualità grazie alla giovane imprenditrice Carmen Canosa.

In un tranquillo paesino della Basilicata, tra le valli del Parco di Gallipoli Cognato, sorge “LUCANIA FUNGHI”, un’azienda agricola che ha fatto della coltivazione dei funghi cardoncelli una tradizione da preservare e innovare. La giovane imprenditrice Carmen Canosa, con determinazione e passione, ha preso le redini dell’azienda di famiglia, portando avanti il progetto iniziato dal padre. Sei anni fa, Carmen ha deciso di coniugare la sua forte connessione con la terra lucana e la sua famiglia con un approccio innovativo. “LUCANIA FUNGHI” è nata nel 1987 a Pietrapertosa, il paese più alto della regione, e da allora si è dedicata con dedizione alla coltivazione di funghi cardoncelli, immersi nella suggestiva cornice delle Dolomiti Lucane. Nonostante le sfide del territorio, Carmen ha compiuto un ricambio generazionale, mantenendo salda la tradizione ma introducendo elementi innovativi. La giovane imprenditrice parla con entusiasmo delle difficoltà affrontate nella gestione dell’azienda, dalla peculiarità del territorio alle esigenze del mercato nazionale ed estero. Con uno sguardo al futuro, Carmen si propone di far crescere la produzione di “LUCANIA FUNGHI”, assicurando una fornitura costante durante tutto l’anno. L’obiettivo è consolidare la presenza sul mercato nazionale ed esplorare opportunità di esportazione, diffondendo i sapori autentici della Basilicata nel mondo. Oltre al suo ruolo di imprenditrice, ha investito nella sua formazione, ottenendo attestati di operatrice di fattoria didattica e operatrice di filiera agroalimentare. Queste competenze si rivelano fondamentali per garantire la qualità del prodotto e per aprire le porte di “LUCANIA FUNGHI” all’educazione agricola. La giovane imprenditrice crede fortemente nella collaborazione e già sta unendo le forze con altre aziende per condividere conoscenze e risorse, promuovendo un approccio collettivo per il bene di tutti. La sua visione va oltre la produzione di funghi; mira a trasformare “LUCANIA FUNGHI” in un luogo di apprendimento e condivisione, contribuendo al futuro sostenibile dell’agricoltura in Basilicata. Un ringraziamento speciale alla sua famiglia, il nucleo fondamentale che ha reso possibile questo viaggio imprenditoriale. Ogni membro ha contribuito con impegno e supporto, credendo nel progetto e rendendo “LUCANIA FUNGHI” non solo un’azienda, ma una storia di successo familiare. I prossimi passi di “LUCANIA FUNGHI” includono il consolidamento della produzione, l’espansione sul mercato e l’implementazione di attività didattiche. Carmen Canosa vuole non solo essere una produttrice di funghi di qualità ma anche una promotrice di una visione sostenibile e condivisa dell’agricoltura. L’auspicio è che la storia di Carmen possa ispirare altri a perseguire la formazione, la collaborazione e la passione per un’agricoltura sostenibile. La storia di “LUCANIA FUNGHI” si dipana come un esempio di come tradizione, innovazione e dedizione possano convergere per creare un futuro luminoso per l’agricoltura in Basilicata.